春季养生：三款养生羹推荐

春天是万物复苏的季节，也是人体新陈代谢加快的时节。在这个季节，适当食用一些养生羹，不仅可以调节体内酸碱平衡，还能缓解失眠、烦躁等症状，同时增强体质，为一年的健康打下基础。以下为您推荐三款适合春季饮用的养生羹。

1. 南杏猪肺汤

做法：

• 新鲜南杏去皮、去尖。
• 新鲜猪肺洗净并切碎，用少许菜籽油炒透。
• 加入适量开水，将蜜枣放入砂锅中，与猪肺一同煲煮1小时。

功效：

南杏猪肺汤具有润肺补肺、止咳化痰的功效，特别适合在天干物燥的春季饮用。

2. 萝卜莲子猪舌汤

做法：

• 萝卜带皮洗净，切成小块；莲子、芡实、蜜枣去核后浸泡。
• 猪舌反复刮洗后切块，与猪骨一起放入开水中稍煮沸，去除血水。
• 用刀背敲裂猪骨，将所有材料放入锅中，加入适量清水，煮开后熄火，盖上锅盖慢炖2小时。

功效：

萝卜有助于消除积滞、化痰热；莲子能够健脾胃、养心神；蜜枣益气生津；猪舌补益气血；猪骨强筋壮骨。此汤清润滋补，不仅能祛除春日寒气，还可预防春困。

3. 土茯苓煲猪骨汤

做法：

• 猪脊骨洗净，放入锅中炖煮，煎至三碗汤时捞出。
• 土茯苓洗净后用纱布包好，与扁豆、红豆、蜜枣一同放入猪骨汤中。
• 继续煮至汤剩约两碗时即可。

功效：

土茯苓煲猪骨汤具有健脾利湿的作用，特别适合糖尿病患者食用，同时也能缓解春季常见的疲乏感。

春季养生的重要性

春季是人体阳气生发的重要时节，适当食用养生羹，不仅能改善疲劳，还能增强免疫力，为一年的健康奠定基础。因此，建议大家在春季多尝试一些滋补清润的养生汤品。

参考来源：

• Healthline
• Mayo Clinic
• NCBI