春季饮食养生指南

春天是滋润的季节，也是适合进补的时节，不会过干过燥。人们通常乐于关注饮食，那么春季该如何进行饮食养生呢？

春季养生重点——养肝

春季与肝相应，所以春季养生应以养肝护肝为主。“以形补形”是一种正确的进补方法，春季可适量食用猪肝，但要注意安全卫生。

不同人群饮食建议

普通人群无需大补特补，注意饮食清淡，避免多吃辛辣、过燥的食物，多食用清润食物。

推荐食谱

• 银耳莲子百合汤：将莲子洗净，银耳去根洗净切碎。锅内大火烧水，因莲子较难熟，先加莲子大火煮10 - 15分钟，接着加入银耳煮5分钟，再放入百合，转小火炖煮约1小时，至银耳、莲子软糯，出锅前加冰糖调味。喜欢凉饮的可放冰箱冰镇后食用。
• 蜜茶水：每天睡前用温开水泡一杯蜜茶水，坚持饮用。
• 其他食物：多吃山药、莲藕和雪梨等。

春季饮食养生需从养肝入手，普通人群选择清淡清润食物能达到较好的养生效果。

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