如何做孕妇喝的鸽子汤

营养价值高的鸽子汤做法

在了解到鸽子汤诸多好处后，厨艺不精者往往好奇鸽子汤的做法。下面为大家详细介绍营养价值高的鸽子汤做法。

食材与佐料准备

首选需准备一只小鸽子，同时准备山药、木耳、鹌鹑蛋等其他食材。佐料方面，准备鸡精、料酒、姜葱蒜等，还可准备枸杞、红枣等。

鸽子预处理

将鸽子洗净后放入烧开的水里，此举既能杀菌消毒，又能去除鸽子体内的血水。在水中放入料酒或生姜等，可达到去腥效果，这样做出的鸽子汤更易受孕妇喜爱。

炖煮过程

从沸水中捞出鸽子后，另起一锅，放入之前准备好的调料，可加入枸杞或红枣等，然后用小火炖煮1.5个小时。注意一定要用小火慢炖，这样能慢慢熬出鸽子里的营养物质，保证熬出的鸽子汤肉质鲜嫩。

判断出锅

当炖煮至一定时间后，用筷子一头插入鸽子肉体，若能轻轻插入，说明鸽子肉已炖烂，此时可起锅，最后按个人喜好加入调料即可给孕妇食用。

按照上述步骤，就能做出营养价值高且美味的鸽子汤。