月子饮食指南：两款营养食谱推荐

产后坐月子是女性身体恢复的重要阶段，除了充足的休息和适量的运动，饮食调理更是关键。合理的月子餐不仅能帮助产妇恢复体力，还能促进乳汁分泌，为宝宝提供充足的营养。以下是两款适合月子期间的营养菜谱，**妇及家人参考。

一、菠菜鱼片汤

菠菜鱼片汤是一道富含蛋白质和维生素的营养汤品，适合产后恢复期的女性食用。

主要食材：

• 鱼肉
• 菠菜
• 火腿肠
• 猪油
• 盐、味精
• 葱、姜
• 料酒

制作步骤：

1. 将鱼肉切成薄片，用料酒和少量盐腌渍30分钟。
2. 菠菜洗净切段，用开水焯一下备用。
3. 葱切段、姜切片，火腿肠切丁。
4. 锅中放入猪油加热，爆香葱段和姜片。
5. 将鱼片稍微煎一下，加入适量清水煮开。
6. 水开后转小火焖煮20分钟，加入菠菜稍煮片刻。
7. 最后加入火腿肠丁、味精和盐调味，即可出锅。

营养价值：

鱼肉富含优质蛋白质，菠菜含有丰富的铁和维生素，适合补充产后所需的营养。

二、虾皮白菜烧豆腐

虾皮白菜烧豆腐是一道高钙、低脂的家常菜，能够帮助产妇补钙并促进消化。

主要食材：

• 虾皮
• 白菜
• 豆腐
• 葱、姜
• 油、盐

制作步骤：

1. 虾皮洗净沥干水分，豆腐切成小块。
2. 白菜洗净切段，葱姜切末。
3. 锅内放油烧热，用小火爆香虾皮和葱姜末。
4. 加入豆腐翻炒1-2分钟，倒入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮3分钟。
5. 加入白菜，翻炒均匀，调入盐等调味料，稍煮片刻即可出锅。

营养价值：

虾皮富含钙质，豆腐是优质植物蛋白的来源，白菜富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。

结论

科学合理的饮食是产后恢复的重要保障，这两款菜谱简单易做，营养丰富，适合月子期间的产妇食用。

参考来源：

• 妈妈网
• Healthline