背景介绍

电烤箱是现代厨房中常见的烹饪工具，功能多样且操作便捷。许多人购买电烤箱后可能会因为不熟悉操作而闲置。实际上，利用电烤箱制作蛋糕是一项既简单又有趣的家庭活动，不仅能享受美食，还能体验烘焙的乐趣。

所需食材和工具

• 主料：高筋面粉 300克、鸡蛋 45克、牛奶 150克
• 辅料：干酵粉 6克、砂糖 15克、盐 5克、黄油 9克
• 装饰：芝麻或奶油（可选）
• 工具：电烤箱、打蛋器、容器、保鲜膜

制作步骤

1. 将牛奶和黄油放入容器中，加热约30秒后，用打蛋器搅拌至均匀。

2. 在容器中加入干酵粉、砂糖和盐，继续用打蛋器搅拌均匀。

3. 依次加入蛋清和蛋黄，搅拌至液体中出现粗泡并完全混合。

4. 倒入剩余的高筋面粉，搅拌成光滑的面团。

5. 用保鲜膜覆盖容器，将其放入烤箱中加热30秒后，静置发酵约20分钟。

6. 将面团移至烤盘，表面撒上芝麻或涂抹奶油作为装饰。

7. 按照电烤箱的说明书设定合适的温度和时间进行烘烤，直至蛋糕表面呈金黄色。

注意事项

• 确保所有食材的新鲜度，以保证蛋糕的口感和安全。
• 发酵时间可能因环境温度而有所不同，可适当调整。
• 烘烤时需观察蛋糕的状态，避免过度烘烤。

结论

通过以上步骤，您可以轻松使用电烤箱制作出美味的蛋糕，享受家庭烘焙的乐趣。

参考来源

• All Recipes
• King Arthur Baking