豉汁排骨饭菜谱

豉汁排骨饭属于粤菜系，以其可口的味道深受广州人喜爱。若你身处广州且想自己制作豉汁排骨饭，可参考以下菜谱。

材料准备

• 大米
• 糯米
• 排骨
• 香菇
• 油菜心

制作步骤

1. 将排骨清洗干净，放入装有热水的锅中焯水，去除血水后捞出沥干。
2. 在装有排骨的碗中加入生抽、糖、盐、豆豉等调味料，腌制约30分钟。
3. 腌制好后，将大米、糯米、香菇、油菜心清洗干净，与排骨一同放入电饭锅中，按煮饭键加热。
4. 若中途电饭锅跳键，需再次按下煮饭键，确保豉汁排骨饭完全熟透。

按照上述步骤操作，就能在家中做出美味的豉汁排骨饭。