巧用面包机制作多种美味食物和酱料

面包机不仅能用来烤面包，还可以制作果酱、肉松等多种美味食品。以下是详细的制作方法，帮助您充分利用家中的面包机，轻松制作健康又美味的食物。

1. 欧式面包的制作方法

所需材料：

• 高筋面粉：360克
• 橄榄油：38克
• 鸡蛋：1个
• 糖：32克
• 盐：4克
• 水：适量

制作步骤：

1. 将高筋面粉倒入面包桶中。
2. 依次加入橄榄油、鸡蛋、糖、盐和适量水。
3. 搅拌均匀后，将面包桶放入面包机中。
4. 选择面包机的“欧式面包”程序，设定时间为2小时40分钟。
5. 烤制完成后，戴上隔热手套取出面包，稍微冷却后即可食用。

2. 自制肉松的制作方法

所需材料：

• 猪里脊肉：500克
• 料酒：10克
• 姜粉：1克
• 花椒粉：1克
• 大料粉：1克
• 盐：3克
• 生抽：15克
• 拉油：20克

制作步骤：

1. 将猪里脊肉清洗干净，放入锅中加水煮熟。
2. 煮熟后，将猪里脊肉切成薄片，用擀面杖压碎。
3. 将碎肉倒入面包桶中，加入料酒、姜粉、花椒粉、大料粉、盐、生抽和拉油。
4. 搅拌均匀后，选择面包机的“花式果酱”程序，设定时间为1小时20分钟。
5. 程序结束后，即可取出香喷喷的肉松。

3. 草莓酱的制作方法

所需材料：

• 草莓：1斤
• 白砂糖：80克

制作步骤：

1. 将草莓清洗干净，用盐水浸泡10分钟以去除杂质。
2. 将草莓切成小块，倒入面包桶。
3. 加入白砂糖，搅拌均匀。
4. 选择面包机的“花式果酱”程序，设定时间为80分钟。
5. 程序结束后，取出草莓酱，冷却后装入密封罐保存。

总结

通过面包机的多功能性，您可以轻松制作出欧式面包、肉松和草莓酱等多种美味食品，既方便又健康，非常适合家庭制作。

参考来源：

• 妈网（Maw）
• Food Network