1. 饭前不宜饮用

豆奶中富含蛋白质，如果在饭前饮用，可能会影响蛋白质的吸收效率。因此，建议在饭后或两餐之间饮用豆奶，以充分吸收其营养成分。

2. 婴幼儿不适宜饮用

婴幼儿不适合饮用豆奶，因为豆奶中含有植物雌激素（如异黄酮），可能对婴幼儿的性发育产生不利影响。长期饮用可能增加其未来患生殖系统疾病的风险。

建议：对于婴幼儿，应选择专为其设计的配方奶粉，而非豆奶。

3. 有乳腺癌家族病史者慎饮

豆奶含有大量植物雌激素，可能会在某些情况下增加乳腺癌的风险。尤其是有乳腺癌家族病史的人群，建议谨慎饮用或咨询医生后再决定。

4. 不宜与鸡蛋同食

豆奶与鸡蛋同时食用时，两者可能会产生一种不利于人体吸收的物质，从而降低两者的营养价值。建议分开食用，以避免营养损失。

5. 不宜加入红糖

红糖中的有机酸会与豆奶中的蛋白质发生反应，生成一种变性沉淀物。这种沉淀物不仅破坏了豆奶的营养成分，还可能影响消化吸收。

建议：如果需要调味，可选择加入白糖或蜂蜜。

豆奶的营养价值

• 富含优质植物蛋白，有助于补充人体所需的氨基酸。
• 含有大豆异黄酮，有助于调节激素平衡。
• 低脂肪、低胆固醇，是心血管健康的良好选择。

适宜饮用人群

• 乳糖不耐受者：豆奶是牛奶的良好替代品。
• 素食者：豆奶是植物性饮食的重要蛋白质来源。
• 希望控制体重的人群：豆奶热量较低，适合减肥期间饮用。