月子食谱

　　产后进食

　　产后当天清谈流食

　　蔬菜汤：

　　可以喝，有催奶和通气作用的食物。

　　1，通气原料：萝卜制作：洗净切丝熬汤煮烂为止，喝汤。

　　2，催奶原料：黄豆芽、西葫芦、丝瓜、西兰花、毛豆（其中4种或者4种以上）

　　制作：蔬菜洗干净切块，蔬菜煮烂为止。喝菜汤水。

　　3，剖腹产没通气喝藕粉

　　产后第2天-7天半流质食物：（不要太补太油腻容易堵奶）

　　主食：粥类每天任选一种做，鸡汤挂面和鸡汤疙瘩汤每天任选一种做。量多些一天基本要吃5-6顿。

　　1，黑芝麻小米粥（可以加一点红糖喝，暖胃）

　　2，薏米加大米粥（可以加一点红糖喝，暖胃）

　　3，红豆小米粥（可以加一点红糖喝，暖胃）

　　4，清淡鱼粥：做法鱼片煮大米粥（可以加一点点盐）

　　5，鸡汤疙瘩汤（可以加一点点盐，加一个蛋花，加两种蔬菜胡萝卜必加，其余油菜，小白菜，菠菜，都可以）

　　6，鸡汤挂面（可以加一点点盐，加一个蛋花，面条最好煮得烂点，易消化，要把伏在表面的鸡油撇掉，加两种蔬菜胡萝卜必加，其余油菜，小白菜，菠菜，都可以）

　　7，小菜系列咸萝卜，小黄瓜，白菜，做法用少许盐腌制一下就好。

　　猪肝鱼类：（4天后吃法也可以7天后再吃：分成二碗，于产后第一周当成每日早，午餐的主食，可搭配粥类来吃。炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，浮油撇掉）。

　　1，麻油猪肝材料（一天份）：

　　猪肝  带皮老姜  纯胡麻油  米酒水

　　2，鱼汤

　　材料（一日量） ：鱼适量（鲫鱼鲤鱼为佳），带皮老姜，纯胡麻油，米酒水。

　　3，3天后每天一到两个白水煮鸡蛋。

　　4，红糖水只能喝到7-10天。

　　5，生化汤：（医院一般都有中成药不用自己做）

　　材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。

　　做法： A米酒700cc，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩200cc，这是第一次，药酒倒出备用。

　　第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，约剩100cc

　　吃法：把A和B 放在一起，一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。

　　水果：最好吃中性的水果。比如苹果，橘子，香蕉，切成小块，用开水烫过后再吃。

　　产后7至14天（排恶露、适量进补，猪肝猪腰可以轮换吃）

　　1，粥类，面条类同上。

　　2，油饭

　　关于用糯米调理的食物，第二周起可吃些油饭。油饭能防止产妇内脏下垂，猪肉、香菇、虾米的美味会渗入糯米，是相当好吃的料理。但糯米较难消化，一次不可吃太多，以免胀气或消化不良，建议每日分量控制在1-2碗内。

　　材料：糯米300克，去柄香菇30克，红萝卜30克，大蒜30克，五花肉160克，虾米30克，带皮老姜适量，胡麻油适量，米酒水1000CC

　　做法：

　  所有材料均切成粗丝，下锅炒成浅褐色，炒至香味出来取出。

　　锅内重新加热，放入3大匙胡麻油使热，糯米下锅炒至有黏性，再加入所有材料一起炒。

　　然后所有材料放入蒸笼（或电饭锅）内，蒸熟即可食。

　　吃法：油饭每日吃一至二碗，可当成下午的点心。

　　3，麻油炒猪腰

　　产后第8～14天，要吃麻油猪腰，把猪腰用麻油，老姜及米酒水煮好给产妇吃，有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。

　　材料（一天份） ：猪腰子一付（即两个），带皮老姜，胡麻油，米酒水

　　做法：

   　猪腰子洗净后切开成两半，把里面的白色尿腺剔出。

　　将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹，切成三公分宽的小片。

　　老姜刷干净，连皮一起切成薄片，炒熟即可。

　　4，麻油猪肝材料（一天份）：

　　猪肝  带皮老姜  纯胡麻油  米酒水

　　吃法：分成二碗，于产后第一周当成每日早，午餐的主食，可搭配粥类来吃。炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，浮油撇掉。

　　5，花生炖猪脚，鱼汤 （鲫鱼鲤鱼为佳），公鸡汤，排骨山药汤 等等

　　喝汤吃肉，汤任选一种做那个都可以（作用：增加乳汁分泌，浮油撇掉）

　　6，蔬菜第二周起，每日可吃些少量的红萝卜或红苋菜等红色或者各种蔬菜。

　　7，水果照吃。

　　产后14天至做完月子（补气血阶段，恶露未净的妈妈可以继续吃和7-14天一样的食物，麻油猪肝、排骨汤等，奶水少的妈妈可以继续吃花生炖猪脚）

　　1，麻油鸡

　　经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃培养产后体力最佳的调养品──麻油鸡。麻油鸡酒所用的材料，在生理学方面证实对产后的身体有良好的作用。因此在产后月内一定要吃，若是时间及经济上许可，可吃至产后六个月。如此对于促进母奶的排出和母体的健康和婴儿身体的强健都很有裨益。

　　材料（一天份）：

　　土鸡半只，带皮老姜50克，胡麻油100CC，米酒水800CC

　　做法：

　　1.鸡肉洗净，切成块状。

　　2.老姜刷干净，连皮一起切成薄片。

　　3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。

　　4.放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。

　　5.转大火，将切块的鸡肉放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟。

　　6.将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上15～20分钟即可。

　　吃法： 分成二碗，于产后第三周当成每日早午餐的主食，可搭配薏仁饭。不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃

　　以下食物最好恶露干净了在吃：

　　2，红枣银耳汤（作用：补血养颜）

　　3，补血粥（作用：补血养颜）

　　原料：大枣，黑豆，红豆，黑米，红糖

　　做法：水煮开后，放入黑豆，红豆，大火煮20分钟到半小时，加入黑米。煮到红豆烂为止。最后放入大枣跟红糖。中火煮7到8分钟即可。