这家小店位于和平区南六经街16号,虽然外观不起眼,曾经仅是一个小亭子,但却因其独特的美食吸引了众多食客慕名而来。店内招牌美食“烤肉包”因其独特的口感和造型而备受推崇。
烤肉包的制作工艺别具一格:它既不像传统包子那样有褶皱,也不能完全归类为烤肉派。外皮采用特制模具制作,先将调制好的面糊装入水壶,倒入模具中,再加入肉馅,最后再覆盖一层面糊。制作完成后,外皮Q弹糯软,内馅多汁鲜美,口感层次丰富。
如果您是第一次尝试,建议从烤肉包和酸辣粉开始,搭配口感丰富且价格实惠。同时,建议避开用餐高峰时段,以免排队等候。
和平区南六经街的小店以其独特的烤肉包和多样化的美食选择,成为当地人和游客的美食打卡地。无论是为了满足味蕾,还是体验地道的地方特色,这里都是一个不错的选择。