1.1 避免与维生素C同食

虾仁中含有五价砷化合物，与大量维生素C同时食用时，可能生成三价砷（砒霜），对人体有毒性，严重时可能致命。

1.2 不宜与特定食材搭配

• 虾仁炒鸡蛋不宜与猪肉同食，可能影响精气。
• 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，可能引发不适。
• 避免与糖或果汁同食，可能导致腹泻。

1.3 鸡蛋的饮食禁忌

• 鸡蛋不宜与糖同煮，与糖精或红糖同食可能引起中毒。
• 与鹅肉同食可能损伤脾胃。
• 与兔肉或柿子同食可能导致腹泻。
• 不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶等食物同食。

2.1 对虾过敏或患有特定疾病者

• 宿疾患者或正值上火期间的人群不宜食用虾。
• 患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人应避免食用虾。
• 虾属于“动风发物”，患有皮肤疥癣等疾病者应忌食。