俗话说：“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。”豆类食品不仅是高蛋白、低脂肪的健康选择，还富含植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，可与肉类媲美。尤其是黑豆，因其含有丰富的花青素，具备清除体内自由基和预防脂肪氧化的功效。以下将介绍两种以五豆为基础的营养食谱及其功效。

原料

• 黄豆
• 黑豆
• 青豆
• 豌豆
• 花生米
• 清水

制作方法

1. 将五种豆类浸泡6—16小时，备用。
2. 将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机。
3. 约十几分钟后，豆浆煮熟，豆浆机报警即成。

功效

• 降脂降压
• 强筋健脾
• 保护心血管

原料

• 黄豆
• 黑豆
• 青豆
• 豌豆
• 花生米
• 红枣
• 清水

制作方法

1. 将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用。
2. 将红枣洗净去核。
3. 将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。
4. 接通电源，约十几分钟后，五豆红枣豆浆即可完成。

功效

• 降脂降糖降压
• 补虚益气
• 健脾和胃