概述

茶叶蛋是中国汉族传统小吃之一，以其茶香浓郁、鲜香可口的特点深受欢迎。它是通过在煮鸡蛋的过程中加入茶叶和调料制成的加味水煮蛋。在中国北方地区，茶叶蛋常被简称为“茶蛋”。

因其制作方法简单、携带方便，茶叶蛋常见于车站、街头巷尾等人流密集的场所。它既可以作为正餐的补充，也可以作为闲暇时的零食，兼具实用性与趣味性。

营养成分与热量

茶叶蛋的营养成分和热量如下：

消耗151大卡热量的运动量：

• 跑步18分钟
• 跳绳15分钟
• 健美操32分钟

健康影响与注意事项

有利因素

• 低饱和脂肪酸含量
• 富含蛋白质，有助于补充人体所需营养

不利因素

• 胆固醇含量过高，可能增加心血管疾病风险
• 钠盐含量高，长期食用可能导致高血压
• 茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的铁结合，可能影响铁的吸收
• 茶叶中的生物碱可能妨碍钙的吸收，增加缺钙和骨质疏松的风险

建议

茶叶蛋虽美味，但不宜过量食用。特别是对于需要减肥或注重健康的人群，应控制摄入量，以避免因胆固醇和钠盐摄入过多对身体造成不良影响。

结论

茶叶蛋是一种兼具传统风味与便捷性的美食，但需注意适量食用，以平衡其营养价值与潜在健康风险。

参考资料

• 中国营养学会官方网站：http://www.cnsoc.org/
• 《中国居民膳食指南》：http://dg.cnsoc.org/