碘是人体必需的微量元素,其主要作用是通过参与甲状腺激素的合成来实现的。甲状腺激素是调节人体生理功能的重要激素,因此碘在人体健康中起着至关重要的作用。
碘的生理作用表现为甲状腺激素的生理作用,具体包括以下三个方面:
甲状腺激素的合成依赖于碘,主要包括三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4)。碘的摄入不足会导致甲状腺激素合成减少,进而引发一系列健康问题,如甲状腺肿大(俗称“大脖子病”)和甲状腺功能减退症。
为了预防碘缺乏病,世界卫生组织(WHO)建议通过食用碘盐、海产品(如海带、紫菜)等方式补充碘。特别是在孕期和哺乳期,女性对碘的需求量增加,应特别注意碘的摄入。
| 人群 | 每日推荐摄入量(μg) | 碘缺乏的可能后果 |
|---|---|---|
| 成人 | 150 | 甲状腺肿、代谢紊乱 |
| 孕妇 | 220 | 胎儿智力发育障碍 |
| 哺乳期女性 | 290 | 婴儿发育迟缓 |
碘是维持人体健康的重要元素,其通过参与甲状腺激素的合成,对生长发育、骨骼健康和能量代谢起着不可或缺的作用。