涮羊肉调料

　　涮羊肉调料是吃涮羊肉非常重要的一环，如果调料做得不好吃了，不仅吸引不了你的味蕾，还会影响到涮羊肉的风味和口感。如果妈妈们想要在自己家里开涮羊肉的话，建议要调好家人喜欢吃涮羊肉调料的口味哦。

　　下面为大家介绍常见的四种涮羊肉调料：

　　1、经典蘸羊肉调料：葱花50克、姜末40克、香菜末75克、大蒜泥15克、黄酒50克、露虾油50克、红乳腐油50克、韭菜花卤15克、草菇老抽50克、味精2.5克、芝麻酱50克、精盐2克、清汤100克、麻油50克、精制油50克。

　　2、黄酒蒜泥调料：黄酒75克、蒜泥50克、精盐2克、味精2克、生抽王50克、清汤200克、胡椒粉1克、麻油50克、精制油50克。

　　3、酱麻油调料：黄酒50克、虾子酱油25克、精盐1克、味精1克、清汤100克、麻油50克、精制油50克。

　　4、五味调料：洋葱末50克、郫县豆瓣酱50克、番茄沙司100克、黄酒25克、白糖20克、精盐5克、姜末25克、青蒜丝5克、味精2克、葱花50克、油咖喱50克、清汤100克、米醋30克、麻油100克、精制油50克。