灵芝的食用方法及食疗食谱

灵芝作为一种珍贵的中药材，不仅可以用于熬药，还可以通过煮粥、煮汤等方式进行食用。以下为您详细介绍三种灵芝的食疗方，包括灵芝素食食谱、灵芝茶饮以及灵芝肉食食谱。

一、灵芝素食食谱

1. 灵芝二仁汤

• 配方：灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
• 制法：将灵芝剪碎，加水煎煮两次，每次1小时，取汁备用。将核桃仁、甜杏仁和冰糖放入碗中，倒入灵芝煎液，用文火炖熟即可。
• 功效：适用于缓解支气管炎、咳嗽多痰等症状。
• 用法：每日清晨服用。

2. 灵芝炖蘑菇

• 配方：鲜蘑菇150克，灵芝10克，当归10克，龟版10克，枸杞子10克。
• 制法：将当归、龟版、枸杞子加水煎煮1小时后去药渣，加入灵芝和蘑菇煮熟，最后加盐调味。
• 功效：辅助治疗白血病。
• 用法：每日1剂，连续服用15天。

二、灵芝茶饮

1. 灵芝茶

• 材料：灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。
• 制法：将灵芝和茯苓粉碎，与茶叶混合后装入纱布小袋，每袋6克。
• 服用方法：用开水冲泡，每天冲服2-3袋。
• 功效：可祛除老年斑，预防感冒，降低血脂，促进肠道通便。

三、灵芝肉食食谱

1. 芝河蚌羹

• 材料：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
• 制法：将灵芝洗净，放入砂锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后加入河蚌肉煮熟，最后加入冰糖，待溶化后即可食用。
• 功效：适用于急性和慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱及早期肝硬化等症。
• 用法：蚌肉与汤一天服完，每2天服一次。

结论

灵芝作为一种传统的中药材，其多种食疗方法不仅能够发挥药用价值，还能通过日常饮食调理身体健康。根据个人需求选择适合的食疗方，长期坚持可见显著效果。

参考文献

• 中国知网
• 中医药百科网
• 中药材天地网