可乐鸡翅的家常做法大全

可乐鸡翅是一道深受欢迎的家常菜，以其独特的甜香味和简单的制作方法成为餐桌上的常客。以下为您介绍三种经典的可乐鸡翅做法，适合不同口味和需求的家庭烹饪。

做法一：孜然辣味可乐鸡翅

所需原料

• 鸡翅中：6—8个
• 可口可乐：1小杯
• 辣椒粉：少许
• 孜然：少许
• 葱花、大蒜：适量
• 盐、味精：适量

制作步骤

1. 将鸡翅放入沸水中焯至七成熟，捞出沥干备用。
2. 锅中多放一些油，加入葱花和大蒜爆香后，放入鸡翅，加入孜然和辣椒粉，用大火翻炒至鸡翅表皮略焦。
3. 撇去多余的油，倒入可乐，加入盐和味精，不需加水，待可乐汁快收干时，转小火收汁。
4. 在收汁过程中，可用勺子撇去蒜末和葱末。
5. 将鸡翅与收好的汁一同盛盘即可。

做法二：百事可乐鸡翅

所需原料

• 鸡中段：适量
• 百事可乐：适量
• 姜片：适量
• 盐、料酒、酱油：适量

制作步骤

1. 将鸡中段切成两半，或将整只鸡翅分成几块，方便入味。
2. 将鸡块放入锅中，加入姜片、盐、料酒、酱油等调料，倒入百事可乐，液体需刚好没过鸡块，浸泡2小时以上。
3. 用小火慢煮约1小时，其间可轻轻摇动锅体，使鸡块均匀吸收汤汁。
4. 待汤汁浓稠，鸡翅呈金黄色时，即可装盘食用。

做法三：经典可乐鸡块

所需原料

• 鸡肉（半只）：剁成小块
• 可乐：1罐
• 盐、生姜：适量
• 料酒：适量

制作步骤

1. 将鸡肉洗净后剁成小块，放入铁锅中。
2. 倒入可乐，液体需刚好没过鸡块，浸泡15分钟。
3. 大火加热至沸腾，用漏勺撇去表面浮渣。
4. 转小火炖煮5分钟，加入盐、生姜、料酒等调料。
5. 适量添加少量水，继续煮10-15分钟，待汁水收浓，鸡肉熟透后装盘。

小贴士

• 喜欢辣味的朋友可加入干辣椒调味。
• 不喜欢太甜的口感，可选择健怡可乐代替普通可乐。
• 在收汁时加入少量酱油，可使菜品色泽更红润。

结论

可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜，通过不同的调料和烹饪方式，可以满足不同口味需求，成为家庭餐桌上的亮点。

参考来源：下厨房, 美食杰