速冻饺子怎么煮

速冻饺子是不少家庭常备的储粮，以备肚子饿的时候可以随时煮来吃。速冻饺子，作为通过急速低温加工出来的速冻食品，肉馅中蕴含的汁液等营养成分被很好地保鲜了下来，那么怎么煮速冻饺子？

有不少的朋友会有这样的疑惑，在煮速冻饺子之前，饺子要不要解冻的呢？有经验的朋友知道，速冻饺子不需要提前解冻，但煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子和水一起加热容易把馅煮熟，饺子皮也不容易破。以下是吃货朋友们总结的一些煮速冻饺子的小技巧。

1、煮速冻饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放速冻饺子下锅，还要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。自己家包的饺子，由于皮可能会厚一点，冰冻后拿出来煮，煮熟的时间可能会较长，大家多试几次就能找到规律。