青果炖猪肚：营养丰富的药膳佳品

青果炖猪肚是一道兼具营养价值和食疗功效的药膳食谱。它以猪肚和青果为主要原料，适合广泛的人群食用，尤其对孕妇具有较高的营养价值。这道菜不仅味道鲜美，还能起到滋补和调理身体的作用。

猪肚的营养价值及适用人群

猪肚是猪的胃部，富含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效。

• 一般人群均可食用。
• 特别适合气血虚损、身体瘦弱者。
• 适宜虚劳瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振及腹泻者。
• 对中气不足、气虚下陷、男子遗精及女子带下者有一定调理作用。

青果的营养价值及适用人群

青果是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，因其清肺利咽、生津止渴、解毒的功效而备受推崇。

• 一般人群均可食用。
• 特别适合咽喉不适、上火及需要清肺利咽的人群。
• 注意：脾胃虚寒及大便秘结者应慎用，避免过量食用以免引发不良反应。

青果炖猪肚的综合功效

通过将猪肚与青果搭配炖制，这道药膳不仅能补充人体所需的营养，还能起到调理脾胃、清肺利咽的作用。特别适合孕妇、体弱者以及需要滋补的人群。

注意事项

• 食材需新鲜，炖煮时间适中，以确保营养成分不流失。
• 避免过量食用青果，以免引起消化不适。

结论

青果炖猪肚是一道营养丰富、适用人群广泛的药膳佳品，合理搭配食用可有效提升身体健康。

参考来源

• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• Healthline健康资讯