仙人掌有毒吗

仙人掌是否有毒的真相

很多人因仙人掌浑身带刺，人体被刺后易出现皮肤红肿疼痛、搔痒等过敏症状，便认为仙人掌有毒不可接触。那么，仙人掌到底是否含毒呢？

仙人掌引起人体过敏，是因其含一种生物碱，人体碰触后易过敏。不过，并非所有仙人掌都如此，只有部分品种，尤其是野生仙人掌品种“含毒”可能性更高。若误食这类含生物碱的仙人掌，还可能危及生命。

与有毒仙人掌不同，食用仙人掌不仅可生食、炒食、凉拌，还能制成仙人掌果酱、菜泥、菜汁、蜜饯等。并且，市场上售卖的仙人掌盆栽大多无毒，消费者可放心购买。

结论：仙人掌部分品种尤其是野生品种可能含毒，而食用仙人掌和市场常见盆栽仙人掌大多无毒。

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