耗油草菇的家常做法

草菇是一种常见且营养丰富的食材，其鲜美的口感深受人们喜爱。在家庭烹饪中，耗油草菇是一道简单又经典的菜肴，能够让人感受到家的温馨与味道。以下是耗油草菇的详细制作步骤和相关信息。

主料与辅料

• 主料：草菇 200克
• 辅料与调味料：葱丝适量，李锦记蚝油适量

制作步骤

1. 草菇清洗干净后，对半切开，备用。
2. 锅中加入适量食用油，开中火加热至油热。
3. 将草菇放入锅中，翻炒均匀，直至草菇变软并熟透。
4. 加入适量李锦记蚝油，继续翻炒，确保草菇均匀裹上蚝油。
5. 翻炒至蚝油变得粘稠，草菇表面呈现光泽。
6. 关火，将炒好的草菇装盘，用葱丝进行装饰，即可上桌。

小贴士

• 草菇切开后尽量快速烹饪，以免氧化变色。
• 蚝油的用量可根据个人口味调整，建议少量多次加入。
• 葱丝不仅起到装饰作用，还能增添清香味。

草菇的营养价值

草菇富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素C含量较高，有助于增强免疫力。此外，草菇热量较低，是低脂饮食的理想选择。

适合场景

耗油草菇是一道快手菜，适合日常家庭餐桌，也适合作为宴客时的配菜。其简单的制作过程和鲜美的口感，深受各年龄段人群的喜爱。

结论

耗油草菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，既能满足味蕾，又能带来健康，是家庭餐桌上的理想选择。

参考来源

• 李锦记官方网站
• 美食杰