过年过节时,葵花子是许多家庭餐桌上常见的零嘴。茶余饭后,与亲朋好友边聊家常边嗑瓜子,是一件趣事。大家都知道炒熟的葵花子比较燥热,吃多了可能会上火。不过,葵花子有生熟之分,生葵花子即便多吃也不会上火。但无论生熟,都不建议多吃,尤其不能让孩子多吃。
葵花子中含有不饱和脂肪酸,过量食用会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢出现障碍,大量脂肪积聚于肝脏,严重影响肝细胞的功能。
除葵花子外,泡泡糖、臭豆腐、猪肝等食物也不宜让孩子多吃,否则可能影响孩子智力。
结论:过年过节期间,像葵花子等零食要控制食用量,尤其是孩子,同时还有其他一些食物也应避免孩子多吃。