桂皮和肉桂的区别

桂皮与肉桂的区别

桂皮和肉桂外形与味道相似，常被人混淆，不少人认为它们只是别名不同的同一物品，实际上二者区别较大，尤其在食疗功效方面。

桂皮

• 作用：主要是暖脾胃，散风寒，通血脉，可治腹冷胸满、呕吐噎膈、风湿痹痛、跌损瘀滞、血痢肠风等。
• 药用用途：常用于调理治疗产妇产后腹痛、闭经和月经腹部冷痛等问题。
• 食用用途：用作食品香料或烹调调料时，常用于做炖肉作料。

肉桂

• 作用：主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉，可治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭症瘕、阴疽、流注及虚阳浮越、上热下寒等。
• 药用用途：主要用于药用。
• 食用用途：作为调料时一般用于做汤食。

综上所述，桂皮和肉桂虽外形与味道相近，但在功效、药用和食用用途上存在明显差异。

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