赤小豆能常吃吗

赤小豆粥的做法、食用建议及禁忌

赤小豆粥做法简单，常见的熬制方法是将赤小豆和糯米一同熬制。

不少爱美人士因赤小豆有去水肿、减肥的功效，常将赤小豆粥作为主食长期食用，但这种做法不科学。虽然赤小豆能减肥，然而久食易令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。

赤小豆含有较多皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用。不过，阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆，否则可能引发腹泻或其他不适症状。

结论：赤小豆粥虽有功效，但食用时需注意不能长期大量食用，特定人群要忌食。

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