鱿鱼丝有哪些营养价值

鱿鱼丝的食用情况与营养价值

很多人听说鱿鱼丝有诸多禁忌而心生担忧，实际上鱿鱼丝是大多数人都能食用的食品，但“三高”人群不太适宜。下面为大家介绍鱿鱼丝的营养价值：

• 富含钙、磷、铁元素，有助于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血。
• 富含蛋白质和人体所需的氨基酸。
• 含有大量牛黄酸，能抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳、恢复视力并改善肝脏功能。
• 所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

总体而言，鱿鱼丝营养价值丰富，不过“三高”人群需谨慎食用。

参考权威站点来源：暂未查询到具体权威来源，可进一步参考专业的食品营养相关网站如中国营养学会官网（https://www.cnsoc.org/）。