糯米酒有哪些功效与作用

糯米酒的功效与用途：健康与生活中的多重价值

糯米酒是一种由糯米发酵而成的传统食品，在中医理论中被认为具有多种保健功效。糯米酒富含氨基酸、维生素和多种微量元素，经过发酵后，其营养成分更容易被人体吸收。因此，它被视为中老年人、孕产妇及身体虚弱者补气养血的佳品。

中医认为，糯米酒具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环和润肤的作用，尤其对面色萎黄、体质虚弱、中虚胃痛的人群有一定的辅助保健效果。

糯米酒因富含氨基酸等呈味物质，在烹饪中有重要作用。加入少量糯米酒可去除荤菜的腥味，提升食物的鲜美度，同时还能使肉质更加嫩滑，易于消化。

糯米酒在中医药领域中被广泛使用，常作为药引子或辅佐材料。例如，许多中药处方会用糯米酒浸泡、烧煮或蒸灸某些中草药。此外，糯米酒还被用于调制人参再造丸及各种药酒，增强药效。

饮用温热的糯米酒有助于驱寒祛湿、活血化瘀，对缓解腰背酸痛、手足麻木、震颤、风湿性关节炎及跌打损伤等症状有一定益处。

此外，将糯米酒与鸡蛋和红糖一起煮食，还能帮助改善神经衰弱、头晕耳鸣、失眠、健忘等问题。

建议口服，每次服用50-100毫升，每天1-2次。饮用时可根据个人喜好选择温热服用，以增强驱寒效果。

糯米酒不仅是传统饮品，更是集营养、药用和保健于一体的多功能食品，适合在日常生活中合理应用，为健康加分。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。