大明虾和基围虾的区别

大明虾与基围虾的区别及鉴别方法

大明虾和基围虾外观相似，一些商家会用价格便宜的白虾、花虾代替基围虾，让消费者“花冤枉钱”。了解两者区别，有助于消费者在购买时避免受骗。以下为您详细介绍大明虾和基围虾的区别：

• 体型：大明虾个头肥大，基围虾个子偏小。
• 外壳：大明虾外壳较薄，基围虾外壳较硬。
• 额头（虾枪）：大明虾额头上有刺，基围虾额头上无刺。
• 身体颜色：大明虾身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色；基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡黄色。
• 斑点：大明虾身上无斑点，基围虾身体布满密集的浅褐色斑点。
• 条纹：大明虾身上无明显条纹，基围虾身上有明显的黄红色条纹。
• 口感：大明虾口感不脆不甜，基围虾肉质鲜美爽口。

小贴士：市场上部分商家会用明虾冒充基围虾，挑选时可通过看颜色和斑点来鉴别。

结论：掌握大明虾和基围虾在体型、外壳、额头、颜色、斑点、条纹和口感等方面的区别，能帮助消费者准确鉴别，避免在购买时遭受欺诈。