孕妇吃榴莲的食谱
孕妈适量食用榴莲的营养价值及美味食谱推荐
榴莲被誉为“水果之王”，在民间流传着“一只榴莲三只鸡”的说法，这形象地表达了榴莲的高营养价值和滋补功效。对于孕妈来说，适量食用榴莲不仅能满足嘴馋，还能为身体提供丰富的营养。除了直接食用榴莲果肉外，榴莲还可以成为多种美味菜肴的原料。以下是两道适合孕妈的榴莲菜谱，帮助您在享受美味的同时获取营养。
一、榴莲壳排骨汤
原料
- 猪排骨：500克
- 带壳榴莲：半个
- 食盐：适量
做法
- 将排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出后用凉水冲洗待用。
- 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
- 将排骨放入砂锅，加入清水，水量以刚刚没过排骨为宜。
- 用大火煮沸后转小火煮至汤汁变白，排骨香味四溢。
- 加入榴莲瓤块，继续煮至榴莲瓤熟透。
- 最后加入适量食盐调味，出锅即可。
小贴士
无需添加料酒，以免冲淡榴莲的香味。成品汤汁呈奶白色，带有淡淡的榴莲香气，是一道营养丰富的滋补汤品。
二、榴莲炖鸡
原料
- 土鸡：1000克
- 榴莲肉：80克
- 鸡爪：50克
- 排骨：50克
- 猪瘦肉：50克
- 榴莲壳：30克
- 枸杞：5克
- 小枣：6粒
做法
- 将土鸡切成大块，用沸水焯洗干净。
- 将所有辅料清洗干净，沥干水分。
- 将所有原料放入砂锅中，加入1500克矿泉水。
- 盖好锅盖并用沙纸密封，上笼屉蒸4小时。
- 取出后加入适量食盐调味，再次密封后蒸1小时即可。
小贴士
榴莲味甘温，具有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用，特别适合胃寒体质的孕妇食用。
结论
榴莲不仅是孕妈们的美味选择，还能通过多样化的烹饪方式为身体提供丰富的营养。在享受美食的同时，也要注意适量食用，以免摄入过多热量。
参考来源
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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