挑选甜南瓜的小妙招

金黄色的南瓜十分诱人食欲，无论采用何种烹饪方式，都能做出美味佳肴，即便与白米一起煮粥或煮饭，也是令人百吃不厌的美味。然而，要挑选到够甜的南瓜并非易事，以下是一些实用的小妙招。

看颜色和条纹

南瓜的颜色可反映其成熟度，金黄色的南瓜通常颜色越深越成熟。除整体颜色外，南瓜上的条纹越粗，也表明其越成熟，这样的南瓜往往比较甜。

闻气味

成熟的南瓜会散发一股清香，隔着皮就能闻到；而未成熟的南瓜则有一股嫩瓜的味道，这种南瓜不建议购买。

掐外皮

成熟的南瓜外皮较硬，用手指甲很难掐破；若一掐就破，说明南瓜还比较青，不成熟，甜度也会欠佳。

通过观察颜色和条纹、闻气味以及掐外皮等方法，能有效挑选出够甜的南瓜。

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