菠萝不泡盐水可以吃吗

吃菠萝是否需用盐水泡

很多人逢吃菠萝会先泡一泡盐水，认为泡盐水后菠萝口感会更好。但吃菠萝一定要用盐水泡吗？其实并非如此。

用盐水泡菠萝有一定好处：一是能杀菌，二是可保鲜，三是能让菠萝口感变好，原因是盐水会使菠萝酶的活性下降。不过，如果没时间或者比较懒，不进行泡盐水这一步骤也可以。菠萝削皮之后直接就可以吃，只需冲洗干净即可。

有一部电影《那个小学五年级的我》，里面有主人公一家人吃菠萝的场景，他们帮菠萝削皮后直接吃，结果都觉得不好吃。所以，若想让菠萝口感更佳，不妨用盐水浸泡一下。

结论：吃菠萝不一定要用盐水泡，可根据个人情况选择是否浸泡，浸泡能提升口感。

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