白胡椒粉的选购与保存

在我国传统美食中，调料作用至关重要，多样调料能为食材增味，深受食客青睐，白胡椒粉便是提鲜的重要调料之一。胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南著名特产，在商场较为常见。面对货架上的胡椒，很多人不知如何挑选。下面就为大家介绍白胡椒粉的选购方法。

优质与劣质白胡椒粉的区别

• 优质白胡椒粉：颗粒较大、均匀、饱满，具有浓郁的香辣味和刺激味，闻后会打喷嚏。
• 劣质白胡椒粉：味道一般不浓，闻后不会打喷嚏。且劣质胡椒粉常掺入麸皮、米糠、柏木锯末、米粉、胡椒叶和茎等粉末，购买时需注意。

白胡椒粉的保存建议

妈网百科建议，家庭食用白胡椒粉时，一次性不要买太多。食用时将其装在密封瓶子里，放在干燥处，尽量不要存放太久。

总之，了解白胡椒粉的选购要点和保存方法，能让我们更好地使用这一调料。