牛尾鱼是一种广泛分布于全球海域的常见鱼类，主要栖息于水深不超过30米的岩礁区域，属于底栖类鱼种。它以其独特的风味和丰富的营养价值深受人们喜爱。

• 分布范围：全球海域，尤其是热带和亚热带地区。
• 栖息环境：水深不超过30米的岩礁区域，底栖生活。
• 主要用途：常用于烹饪，尤其是切成薄片后搭配作料和橙子汁食用，味道鲜美。

牛尾鱼不仅味道鲜美，其营养价值也十分丰富，以下是其主要的健康益处：

1. 补充蛋白质

蛋白质是生命的基础物质，对维持人体健康至关重要。牛尾鱼属于高蛋白低脂肪的鱼类，能够为人体提供优质蛋白质，帮助增强体质。

2. 益智补脑

鱼类普遍富含对胎儿和新生儿大脑及眼睛发育至关重要的氨基酸。经常食用牛尾鱼有助于延缓衰老，提升智力，增强记忆力。

3. 低脂降醇

牛尾鱼含有多种不饱和脂肪酸，可显著降低胆固醇水平。它属于低脂肪食品，特别适合关注体重管理和心血管健康的人群食用。

牛尾鱼的烹饪方式多样化，最经典的做法是将其切成薄片，与作料和橙子汁搭配食用，味道鲜美且营养丰富。此外，牛尾鱼也可以用于煮汤、清蒸或煎炸，具体选择可根据个人口味调整。

• 孕妇及儿童：补充胎儿及儿童大脑发育所需营养。
• 减肥人群：低脂肪高蛋白，适合控制体重。
• 中老年人：有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

牛尾鱼是一种兼具美味与营养的鱼类食品，适合不同年龄段的人群食用，是健康饮食的优质选择。

以下是关于牛尾鱼的权威参考来源：

• 联合国粮农组织（FAO）关于鱼类资源的报告
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• Healthline健康指南