孕妇缺钙时,除合理选择钙制剂外,多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常生活中有许多食物可补充钙质,以下为您介绍富含钙的食品:
牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、炼乳等都是不错的选择。其中牛奶是孕妇最好的钙质来源,半斤牛奶中约含300mg钙质,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素等营养素,有助于人体对钙的充分吸收与消化。不过,由于胎儿所需钙量全从母体吸收,孕妇单靠食物摄取的钙量远不能满足胎儿快速发育需求,还需合理选择钙剂加强补钙。
海带、虾皮、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅等海产品几乎都富含钙质,其中海带和虾皮含钙量最高。海带与肉类同煮或煮熟凉拌,口感鲜美且含钙丰富,每天吃25g可补钙300mg。虾皮含钙量更丰富,25g虾皮含500mg钙,平时可用虾皮做汤或做馅补钙。
豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等大豆及豆制品都含有丰富钙质,且大豆是高蛋白食物。500g豆浆含钙质120mg,150g豆腐干含钙高达500mg。但豆腐中钙吸收率远低于奶制品,补钙还是以牛奶为主,大豆可作为奶之外的补充。
小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等部分蔬菜也含有大量钙质,如100g雪里蕻含钙230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g钙含量在150mg左右。不过这些蔬菜大多含草酸、植酸等,会影响人体对钙元素的吸收率。
杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等坚果含人体必需的钙元素,补钙同时还能摄取对人体有利的不饱和脂肪酸,有助于拥有晶莹亮丽的肌肤。
综上所述,孕妇补钙可通过多种食物摄入,同时配合钙剂,以满足自身和胎儿对钙的需求。