玉米青豆的做法

春节清爽小菜：玉米青豆的做法

春节临近，外面张灯结彩，大家都期待着春节到来。春节团圆饭通常有很多大鱼大肉，容易让人感到油腻，此时一道消腻清新的菜肴就很有必要。玉米青豆就是这样一道健康的开胃清爽小菜，金黄的玉米搭配翠绿的青豆，颜色可人且别有滋味。下面为大家介绍玉米青豆的做法。

食材准备

• 主料：甜玉米粒200g、青豆100g、火腿肠50g
• 辅料：油、盐、鸡精、葱、水淀粉适量

制作步骤

1. 准备好上述所用食材。
2. 把火腿肠切成小丁备用。
3. 青豆洗净加入清水，煮开后转小火煮5分钟。
4. 玉米粒放进锅里稍煮后捞出，沥干水分。
5. 另起锅，注入油，下入葱碎爆香。
6. 倒入焯水的青豆和玉米。
7. 翻炒均匀后加入盐继续翻炒，最后倒入火腿肠丁。
8. 翻炒均匀后，勾入薄芡，加入鸡精调味，玉米青豆就做好了。

玉米青豆这道菜做法简单，清爽可口，很适合春节团圆饭时食用。