鲨鱼肉烹饪方法介绍

鲨鱼肉和常见的鱼肉较为相似，若想制作出美味的鲨鱼肉大餐，以下为您介绍两种做法。

炸鲨鱼肉片

准备材料

• 鲨鱼肉
• 鸡蛋
• 红薯粉
• 食盐
• 味精
• 胡椒粉
• 料酒
• 生抽
• 白醋

做法步骤

1. 将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋腌制两个小时。
2. 腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸。
4. 用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。

蒜苗炒鲨鱼

准备材料

• 鲨鱼肉
• 青蒜
• 辣椒片
• 姜
• 蒜
• 食盐
• 鸡精
• 糖
• 醋
• 酱油
• 米酒

做法步骤

1. 将鲨鱼肉切成小片备用，蒜白和蒜尾分开备用。
2. 在锅中放油烧热，加入蒜末和姜丝爆香。
3. 将辣椒片、蒜白炒香，加入鲨鱼肉翻炒1分钟左右。
4. 将所有的调味料和蒜尾加入锅中，炒熟入味即可。

以上两种鲨鱼肉的烹饪方法简单易操作，能让您品尝到鲨鱼肉的美味。

参考权威站点来源：妈网百科