块状奶酪的普及、特点及保存方法

块状奶酪是一种常见的奶制品，在家庭、餐厅、超市等场所经常能看到。它口感醇香爽口，既可以制作各种美食，营养价值也颇为丰富。然而，块状奶酪在家中存放时容易变质，因此正确的保存方法至关重要。

块状奶酪的保存方法

1. 半硬质和硬质奶酪：将其密封后冷藏于冰箱，新鲜度大约可维持四到八个星期。部分陈年奶酪在适宜的储存环境下，存放时间会更长。
2. 硬质干酪：磨碎后应放在密封容器中冷藏，保存期限最长为两个星期。若需储存较长时间，则需冷冻，可直接从冷冻库取出使用。
3. 切碎的奶酪：由于其接触空气的表面积较大，容易流失水分且比硬质奶酪更易腐坏。所以，切碎的奶酪必须紧密包好，并在几天内消耗完毕。

综上所述，不同类型的块状奶酪需采用不同的保存方法，以确保其新鲜度和品质。