纳豆什么时候吃最好

纳豆的最佳食用时间和方式

很多人关心纳豆什么时候吃最好以及怎么吃最好。有人认为晚上吃利于营养吸收，也有人觉得天天吃保健效果更佳。下面详细介绍具体原因。

晚餐吃纳豆效果最好

有教授研究表明，食用纳豆1小时至12小时之间，纳豆致活酶能发挥溶解血栓的功能。而统计显示，脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多集中在清晨及星期一。所以，每晚或星期日晚餐吃纳豆效果最好。

纳豆坚持每天吃最好

纳豆致活酶进入人体后，其活性大约维持半天左右。因此，尽可能每天食用30g纳豆，若能达到100g则最为理想。

纳豆的食用注意要点

纳豆致活酶不耐热，加热到70℃其活性就会消失，所以纳豆尽可能不加热，生吃效果最好。

综上所述，晚餐食用且坚持每天吃，同时生吃纳豆，能让纳豆发挥更好的保健功效。