山药豆腐汤怎么做

山药豆腐汤：补虚养身的营养汤品

山药豆腐汤是一道做法简单但营养价值不容小觑的补虚养身汤品。山药和豆腐都有养胃的功效，二者一同食用，补益效果更佳。此汤口感也十分出色，豆腐软嫩，山药润滑。下面为你介绍其具体做法。

原料

• 山药100克
• 豆腐200克
• 蒜头1克
• 酱油5克
• 麻油30克
• 葱2克
• 味精2克
• 精盐3克

做法

1. 山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。
2. 锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。
3. 加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸。
4. 最后撒上葱花，淋上麻油即成。

综上所述，山药豆腐汤做法简单，营养丰富，适合日常制作食用。