土豆粉的做法

土豆粉做法介绍

土豆粉做法多样，步骤简单，烹饪时间短，还可按需加料，因而广受大众喜爱。以下为您介绍炒土豆粉和酸辣土豆粉的做法。

一、炒土豆粉

• 材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
• 做法：
  1. 将土豆粉和干辣椒放温水中浸泡至软。
  2. 锅中倒油，爆香葱花，放入芹菜和油白菜翻炒。
  3. 菜快熟时倒入泡软的土豆粉，加入适量甜面酱（依个人口味）和少许盐，翻炒均匀。
  4. 锅中加少许开水，焖片刻入味。
  5. 粉煮熟后，出锅前加少许鸡精提鲜。

二、酸辣土豆粉

• 材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
• 做法：
  1. 榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
  2. 水开后，将土豆粉煮2 - 3分钟。
  3. 捞出土豆粉，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段。

总之，炒土豆粉和酸辣土豆粉做法简单，您可以根据喜好尝试制作。

参考权威站点来源：妈网百科