鳕鱼的做法

美味鳕鱼的做法

鳕鱼营养价值丰富，但很多宝妈担心冰冻后解冻的鱼肉口感不佳且含水量高。今天就为大家带来一道美味鳕鱼的做法。

食材与调料

• 主料：鳕鱼500g
• 调料：红酒1勺、盐2克、柠檬汁适量、孜然粒适量
• 厨具：平底锅

制作步骤

1. 先将鳕鱼解冻，用厨房用纸吸干表面水分，避免解冻后的水浸泡鳕鱼。
2. 把解冻后的鳕鱼放入大碗，加入适量红酒和食盐腌制约10分钟。
3. 在鱼的两侧涂抹少量淀粉。
4. 热锅后在煎锅中加入少量油，慢慢放入鳕鱼块煎制。
5. 煎至鱼的两面呈金黄色，在两面都挤上柠檬汁。
6. 最后均匀撒上孜然粒，稍煎片刻即可。

按照以上步骤操作，就能做出美味的鳕鱼。

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