内脂豆腐脑：便捷与营养兼具的美食

制作优势

内脂豆腐脑是一种制作快捷、方便的食品，它改变了传统用石膏、卤水制作豆腐脑的方法，减少了蛋白质流失，提高了豆腐脑的保水率。

品质特点

其质地细嫩、有光泽，适口性好，且清洁卫生。

营养价值

内脂豆腐脑是高营养食品，人体对其吸收率可达92 - 98%。除含蛋白质外，还能为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。豆腐脑中的蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，且比例接近人体需要。

健康功效

• 祛脂降压：能使血压更易控制，扩张毛细管，降低血黏度，改善微循环。
• 通乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
• 解毒：能有效清理身体内长期淤积的毒素。
• 抗癌抗肿瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。

综上所述，内脂豆腐脑不仅制作简便，还具有丰富的营养价值和多种健康功效，是值得推荐的美食。

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