卤虾酱的营养

卤虾酱受欢迎原因及营养价值解析

卤虾酱受到众多人喜爱，原因在于其“内外兼修”。下面着重介绍卤虾酱的“内在美”，即其丰富的营养价值。

卤虾酱的营养价值

• 富含蛋白质：虾酱主要以小虾为原料，虾本身富含蛋白质，所以虾酱也富含蛋白质。食用虾酱能补充人体所需蛋白质，保障人体新陈代谢正常运行。
• 含有维生素A：补充维生素A对人体视力有益，对于常年在电脑前工作的白领人群来说，适量食用虾酱有助于保护视力。
• 含有钙：补充钙元素可促进骨骼发育，预防骨质疏松症。
• 含有铁：补充铁元素能预防缺铁性贫血。
• 含有硒：补充硒元素有助于预防癌症发生。
• 含有虾青素：虾青素是迄今为止最强的抗氧化剂，被称为超级维生素E，卤虾酱颜色越红，说明虾青素含量越多。

综上所述，卤虾酱因富含多种对人体有益的营养元素而具有较高的食用价值。

参考权威站点来源：暂无公开权威数据可明确引用，相关内容基于常见的营养学知识。