豆腐脑：低卡营养的减肥美食

豆腐脑是常见的中式美食，很多人都品尝过，但它的热量情况或许并非人人知晓。对于爱美的女性而言，这可是个好消息：豆腐脑热量较低，通常100克豆腐脑的热量约为15大卡，堪称瘦身美食。不过，北方的咸味或卤味豆腐脑热量相对高一些。例如，1碗250克带卤味的豆腐脑热量约118大卡，若加入辣油等调料，热量会大幅升高。无油豆腐脑热量更低，是减肥期间适宜食用的大豆制品。

吃豆腐脑能带来一定的饱腹感，这有助于减肥。它的蛋白质含量丰富，属于完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，且比例接近人体需求。此外，豆腐脑中的大豆异黄酮对女性调理内分泌有帮助。因此，在减肥期间，豆腐脑是优质的蛋白质来源。

由于豆腐脑鲜嫩、营养丰富且低卡，它也是夜宵的理想选择。

结论：豆腐脑热量低、营养丰富、能带来饱腹感，无论是减肥期间还是作为夜宵，都是不错的选择。

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