花螺如何正确清洗

花螺烹饪安全之清洗要点

食用花螺时，烹饪安全至关重要，尤其是清洗环节，清洗干净才能避免食用后对身体产生不良反应。以下为你介绍花螺的正确清洗方法：

1. 初步冲洗与吐沙：将花螺用清水冲洗一遍，放入盆中静置几分钟，让花螺吐出体内杂质。待泥土沉淀后，把花螺捞起进一步清洗。
2. 盐水浸泡与深度清洁：用盐水浸泡花螺2个小时，促使细菌和泥沙质被泡出。之后用清水使劲冲洗，接着用热水煮，且要煮久一些，防止脏东西残留。还可以用钳子把花螺尾部掐掉，这样一洗便干净。

遵循以上清洗方法，能有效保障花螺的清洁度，让食用更加安全。

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