河蟹吃不完怎么办

海鲜保存指南：以蟹为例

海鲜以其独特的鲜味儿备受青睐，但有时一次煮太多吃不完，直接丢弃又很可惜。下面为大家介绍不同状态下蟹的保存方法。

熟蟹保存方法

• 短期冷藏：吃不完的熟蟹，可装入干净的密闭容器，放在冰箱熟食区域冷藏，应尽快食用。整只熟蟹在冷藏室最多存放1 - 2天，因为蟹肠等内脏器官易滋生细菌，久存食用有安全隐患。
• 长期冷冻：若想保存更久，可单独将蟹肉和蟹黄挑出，放入干净密闭容器，再放进冷冻室，能保存1个月以上。食用时需重新加热。

活蟹保存方法

多余的活蟹，可用绳子绑住，放入冰箱冷藏室，温度控制在5 - 10度，大约可保存一个星期。

综上所述，不同状态的蟹有不同的保存方式，按照上述方法操作能有效延长蟹的保存时间。

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