对于喜欢吃花蟹的人来说,了解花蟹的营养很有必要。花蟹作为螃蟹的一种,营养价值较高,属于高蛋白食物,其丰富的蛋白质和微量元素能为身体提供重要补充,常吃花蟹是给身体补充营养的好方式。
以下是花蟹详细的营养成分表:
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 103千卡 |
| 蛋白质 | 17.5克 |
| 脂肪 | 2.6克 |
| 碳水化合物 | 2.3克 |
| 胆固醇 | 267毫克 |
| 维生素A | 389微克 |
| 硫胺素 | 0.06毫克 |
| 核黄素 | 0.28毫克 |
| 烟酸 | 1.7毫克 |
| 维生素E | 6.09毫克 |
| 钙 | 126毫克 |
| 磷 | 182毫克 |
| 钾 | 181毫克 |
| 钠 | 193.5毫克 |
| 镁 | 23毫克 |
| 铁 | 2.9毫克 |
| 锌 | 3.68毫克 |
| 硒 | 56.72微克 |
| 铜 | 2.97毫克 |
| 锰 | 0.42毫克 |
花蟹具有较高的食疗价值,能缓解身体的一些不适。它可以清热解毒,抑制内火旺盛,还有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎都有一定的辅助治疗作用。
综上所述,花蟹不仅营养丰富,还具有多种食疗功效,是一种值得食用的海鲜。