炒蚬子的做法

蚬子是一种美味的食材，尤其适合炒食。炒制后的蚬子，蚬壳微张，内部汁液饱满，口感十分鲜美。用筷子夹起热乎乎的炒蚬子放入口中，那鲜美的味道会让人直呼过瘾。接下来，就跟着妈网百科一起学习炒蚬子的做法吧。

所需材料

• 鲜活蚬子1kg
• 姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

制作步骤

1. 准备好鲜活蚬子1kg，以及适量的姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒和糖。
2. 热锅热油，将姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒和糖放入锅中爆香。
3. 把蚬子放入锅中，用大火迅速翻炒。
4. 等蚬子全部张口，立即装盘即可。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的炒蚬子。