白鲳鱼在市场上的价格通常在13-14元每斤之间,但其价格波动幅度较大。在休渔期,一两重的小白鲳价格可高达40元每斤,而稍大一些的白鲳鱼价格则可能达到80-120元每斤。
白鲳鱼的价格与其产量密切相关。在产量高峰期,即使是高品质的白鲳鱼,价格也不会过高;而在产量低谷期,即使品质较差的白鲳鱼,价格也会显著上涨。
白鲳鱼的品质直接影响其市场价格。高品质的白鲳鱼由于其口感和营养价值更高,通常能够在市场上获得更高的价格。
白鲳鱼不仅味道鲜美,其营养价值也非常高。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,对人体健康有多方面的益处:
| 季节 | 价格范围(元/斤) | 备注 |
|---|---|---|
| 正常捕捞期 | 13-14 | 产量较高,价格稳定 |
| 休渔期 | 40(小白鲳)至120(大白鲳) | 产量低,价格显著上涨 |
白鲳鱼的市场价格波动主要受产量和品质的双重影响,其高昂的价格在一定程度上反映了其丰富的营养价值和健康益处。