韩式牛尾汤的做法

韩式牛尾汤：香浓美味的滋补佳肴

韩式牛尾汤外观犹如煮热的牛奶，香气浓郁，无论孩子还是大人，见之都会心动。看着那乳白色的牛尾汤，心情也会变得愉悦。不过，牛尾价格较高，一斤约120元，相当于普通上班族一天的收入，可偶尔任性煲一次品尝。以下是韩式牛尾汤的做法。

食材准备

• 主料：牛尾、板栗、胡萝卜
• 辅料：蒜、葱
• 调料：胡椒粉、盐

制作步骤

1. 牛尾洗净，放入清水中浸泡30分钟，期间换水。
2. 板栗去壳，胡萝卜洗净切块，葱切葱花，蒜拍扁或切末。
3. 牛尾放入沸水锅中焯水，捞出。
4. 砂锅中加适量清水，放入牛尾、板栗、胡萝卜和蒜，大火煮开转小火，炖至牛尾能用筷子戳穿。
5. 加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花即可享用。

韩式牛尾汤做法简单，味道香浓，虽牛尾价格高，但值得偶尔一试。