辣炒花蛤：美味与营养兼具

对于无辣不欢的吃货而言，辣味是生活中不可或缺的调剂品。辣炒花蛤作为一道家常菜，加入辣椒烹饪后令人食欲大开。其不仅美味，营养价值也不容小觑。

降低血清胆固醇

蛤肉及贝类软体动物中，含有代尔太7 - 胆固醇和24 - 亚甲基胆固醇，这两种物质能降低血清胆固醇。它们可抑制胆固醇在肝脏合成，并加速其排泄，使体内胆固醇下降，功效比常用降胆固醇药物谷固醇更强。因此，花蛤特别适合高胆固醇、高血脂体质人群，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。此外，花蛤入药还有降血压的作用，建议三高病人多吃。

排遣烦恼

人们吃完花蛤后，常有一种清爽宜人的感觉，有助于解除一些烦恼症状。

增加食欲

当吃饭不香、饭量减少时，吃一点辣炒花蛤能改善食欲，增加饭量。

综上所述，辣炒花蛤既美味又有诸多健康益处，值得人们在日常饮食中适当食用。

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